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你做的鸡肉为什么难入味?原来是少放了它!

发布时间: 2022-05-29 22:05:52 来源:乐鱼最新版iOS 作者:乐鱼最新版下载
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  在家中做鸡肉,是不是常常为鸡肉腥而烦恼呢?想做一道“辣鸡”却总觉得不够味呢?别着急,杜掌门来教你去腥小妙招以及香辣鸡肉的吃法~

  辅料:桂皮、八角、小茴香、白芷、葱、姜、香菜、芹菜、花椒、豆瓣酱、橙子皮、糯米料酒、酱油、冰糖、芋头、枸杞汁、醋、姜汁、淀粉、红辣椒、青辣椒、薄荷

  6、加入乌骨鸡,大火煸炒4至5分钟,将多余的油脂煸炒出去(是不是觉得乌骨鸡黝黑黝黑不够美白呢?但它的滋补效果更好哦,看大厨怎样让它“黑的漂亮”~)

  9、加入橙子皮进行翻炒,橙子皮也是去腥法宝哦~(是不是觉得鸡肉“漂亮”很多了呢?)

  辣椒花椒的香味通过高油温,最大限度得到释放,大厨的鸡肉入味又好吃的秘密就藏在这里

  学到了这么多在烹制过程中的去腥妙招,是不是很开心呢?其实,在鸡肉下锅前也有去腥法宝哦,别着急,马上为你揭晓~

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